Per una pausa pranzo originale o una cena un po’ diversa, a Parigi ha aperto Sushi Way, il ristorante giapponese dal concept unico, con il suo nuovo sistema di nastri trasportatori a tre livelli dotato di tutte le ultime tecnologie.

Piatti e bevande vengono ordinati direttamente dal tavolo su un tablet integrato (in inglese o francese), e poi portati automaticamente tramite un sistema di “treni giapponesi ad alta velocità, ispirati allo Shinkansen. Inoltre, ogni tavolo è munito di un piccolo rubinetto per chi desidera bere dalla semplice acqua.

Bacchette d’oro della gastronomia giapponese

Situato nel cuore di Parigi, nel centro commerciale de La Halles, il ristorante offre un ricco menù con un’ampia varietà di sushi e piatti giapponesi preparati con meticolosità e professionalità. Sushi Way mette in risalto i classici della cucina giapponese. La vera firma di Sushi Way sta nei suoi “Special Rolls”, creazioni uniche e originali che combinano con audacia i sapori. Per concludere il pasto, i dolci offrono note tipicamente giapponesi, come la cheesecake allo yuzu o il gyoza alle mele. Un’attenzione particolare alla qualità per la quale ha ricevuto, nel 2024, il premio Baguettes d’Or (Bacchette d’oro) della gastronomia giapponese, da parte della Federazione internazionale del turismo Comitato internazionale d’azione gastronomico e turistico.

Dal Giappone con passione

L’idea è venuta a Zhao Qing che di ritorno dal Giappone decide di portare l’innovazione nel mondo classico della ristorazione. Il primo locale della catena Sushi Way, è stato aperto nel 2019 nel centro commerciale Créteil Soleil (Val-de-Marne). Il concetto si è esteso in Francia. Prossima apertura, nella Ville Lumière, in ottobre, nel quartiere degli affari La Défense al 4 Temps. Con un buon rapporto qualità prezzo, il ristorante Sushi Way è una tappa gastronomica diverte.